Sveža zelišča v vašem domu
Kako vzgojiti doma zelišča za celo leto?
Vaša zelišča bodo posajena v lončkih in verjetno ne bodo dosegla takšne rasti, kot bi jo dosegla, če bi bila posajena na prostem, vendar bodo tudi ta posedovala vse svoje dobre lastnosti.
Sveže nabrana zelišča vsebujejo poleg močne arome tudi najvišjo vrednost mineralov in vitaminov. Na razpolago imate resnično velik izbor zelišč, ki uspevajo v zaprtem prostoru. Vse, kar potrebujete, je nekaj nasvetov, zračno in svetlo sobo ter nekaj dobro izbranih vrst rastlin.
Kako posaditi ali vzgojiti zelišča
Pripravili smo natančne nasvete, kako lahko doma najuspešneje vzgojite zdravilne rastline in zelišča. Zemljo za te rastline je potrebno skrbno izbrati, upoštevajoč, da imajo raje tla z malo organskimi snovmi. Navadno cvetlično zemljo lahko zmešate s peskom v razmerju 3:1, še bolje pa je, da kupite zemljo za vzgojo kaktusov, ki že vsebuje tudi pesek.
Vsak posoda premera vsaj 15 cm ali več bo uporabna, če je na dnu drenažna luknja. Vendar pa bo rastlina v večjem loncu imela več prostora za hitrejši razvoj korenin in bo imela tudi bogatejši pridelek. Večina teh rastlin dobro prenašajo vodo, vendar pa jih je treba zaliti samo takrat, ko se površina zemlje v lončku osuši. Najboljši način, da to preverite je, da potisnete prst približno 2-3 cm v zemljo in če čutite, da je suho, je to znak, da je potrebno zalivanje.
Višje kot so temperature, več vode bodo zelišča potrebovala
Večini zelišč ustreza dnevna temperatura med 16-21 stopinj Celzija, lahko pa prenesejo povišanje temperature tudi za pet stopinj. Zelo pomembno je, da so nočne temperature nižje od dnevnih vsaj za 12 stopinj, ker bi na takšen način čim bolje simulirali zunanje pogoje.
V času toplih jesenskih dni jih preselite na zunanjo stran okenske police ali na balkon in jim redno čistite prah iz listov.
Preveč vode ali gnojila ali premalo svetlobe lahko negativno vpliva na rast rastlin ali nižjo kakovost eteričnega olja, kar bo imelo za posledico slabšo aromo in slabšo prehransko vrednost.
Gnojenje zelišč ni potrebno. Lahko pa rastline dohranjujete z organskim tekočim gnojilom na bazi morskih alg ali primernim kompostom največ enkrat mesečno.
Meta
Meta je večletna zelnata rastlina, ki spada v družino ustnatic. Klasasta in poprova meta sta dober izbor.
Vendar imejte v mislih, da ima ima klasasta meta precej blažji okus od poprove mete in da boste morali z njo mnogo več začiniti, da bi začutili njen prepoznaven okus.
Meta se širi kot plevel, zato mora biti v posebnem lončku, saj bi lahko zasedla prostor ostalim rastlinam.
Po možnosti jo postavite na okensko polico, na svetlo mesto, na katerem ne bo direktno izpostavljena sončni svetlobi – jeseni in pozimi na okno ali balkon, obrnjen na zahodno ali južno stran, spomladi in poleti pa na vzhodni strani.
Meta blaži alergije in astmo ter pomaga pri okužbah.
Peteršilj
Peteršilj je dvoletna rastlina iz družine kobulnic.
Ta rastlina se dobro počuti na mestih, ki so direktno izpostavljena sončni svetlobi, počasi pa bo rasla tudi poleg okna, obrnjenega na vzhod ali zahod.
Peteršilj je bogat z antioksidanti in folno kislino, ki ščiti zdravje srca.
Origano
Origano je večletna rastlina iz družine ustnatic, je samonikla in zelo odporna na vse pogoje. Najbolj cenjena sta divji in grški origano.
Lonec postavite na okensko polico na južni strani, da bi rastlina dobila čim več sončne svetlobe.
Origano vsebuje karvakol, zaradi katerega ima močne antibakterijske in protiglivične lastnosti.
Rožmarin
Rožmarin je večletna rastlina z igličastimi listi, odporna na sušo.
Najbolje bo rasla, če bo dobila največje možno število sončnih ur.
Rožmarin dviguje energijo in izboljšuje pomnjenje, pomaga pri putiki in pri revmi.
Žajbelj
Žajbelj je večletna zimzelena rastlina v obliki grma, samonikla in zelo odporna na vse pogoje. Dobro prenaša suh zrak v zaprtem prostoru, ima pa zelo rad sonce.
Žajbelj deluje antibakterijsko in protiglivično. Umirja, osvežuje in krepi, pomaga pri bolečinah in visoki vročini.
Bazilika
Bazilika je zelnata enoletnica. Za vzgojo v zaprtem prostoru so najprimernejši grmičasti grška in afriška (modra) bazilika.
Afriška modra bazilika je podobna azijski oz. tajlandski vrsti, ker ima manjše in ožje lističe z modrikasto barvo vzdolž listnih žil in steblo enake barve.
Posajeno rastlino postavite na južno stran, da bi dobila več sonca in toplote.
Bazilika je močen antioksidant in naravni antibiotik. Krepi imunski sistem in ščiti srce in ožilje.
Lovor
Lovor je trajni zimzeleni grm, ki celo leto uspeva v zaprtem prostoru.
Postavite ga na okno ali balkon na vzhodni ali zahodni strani in poskrbite, da je v loncu dovolj prostora med posameznimi rastlinami, saj lovor potrebuje dober pretok zraka.
Lovor spodbuja cirkulacijo in znižuje tveganje pred srčno-žilnimi boleznimi.