Prosena potička z medom, lešniki in orehi

Sestavine za proseno potičko

• ½ skodelice prosene kaše
• ½ skodelice ovsenih kosmičev
• ½ skodelice celih lešnikov in orehov
• 1 banana
• 1 žlica medu
• 2 žlici javorjevega sirupa
• ½ žličke cimeta
• 2 skodelici mleka

Priprava prosene potičke

• Proseno kašo preberemo, jo splaknemo in prelijemo z vodo. V drugo skodelo damo ovsene kosmiče in jih prav tako prelijemo z vodo. Pustimo stati čez noč. Preden sestavini uporabimo, ju še enkrat splaknemo.
• Orehe in lešnike sesekljamo z nožem, da dobimo večje in manjše koščke. Vsujemo jih v ponev in pristavimo na štedilnik. Na zmerni temperaturi jih ob pozornem mešanju suho pražimo, dokler ne zadišijo in rahlo porjavijo.
• Proseno kašo in ovsene kosmiče damo v skledo in primešamo pretlačeno banano, med, javorjev sirup, lešnike, orehe in cimet. Premešamo.
• Prilijemo mleko, premešamo in vse skupaj zlijemo na pomaščen okrogel pekač (ne model za torte, saj bo tekočina stekla ven). Pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 35 minut na 150 °C. Potem previdno odkrijemo folijo in preverimo, če je pečeno – po potrebi pečemo še 10 minut brez folije.
• Pečeno proseno potičke zvrnemo na podstavek ali krožnik, jo posujemo z nekaj nasekljanimi lešniki in orehi, prelijemo z žličko medu, po želji pa postrežemo s stepeno sladko smetano.

Dober tek.