Najboljši vodnik za hujšanje – beljakovine (proteini)
11. Beljakovine
Povprečni, zdravi osebi je vsak dan potrebno najmanj 0,8 grama proteinov (beljakovin) za vsak kilogram telesne teže. Se pravi, da oseba, ki ima, recimo, 80 kilogramov, vsak dan potrebuje 64 gramov beljakovin, kar je najmanjša dnevna potreba po beljakovinah.
Ko boste sestavljali svojo dieto, morate vedeti, da je zgoraj zapisano priporočilo vnosa beljakovin samo minimum ter je to le količina za povprečno odraslo osebo. Če nameravate tudi telovaditi (kar bi vsekakor morali), potem ne spadate več v to povprečno skupino. Zaradi tega bi vam priporočali, da v telo vnašate malce več od dnevnega minimuma. Recimo, en gram beljakovin na vsak kilogram telesne teže.
Tudi če boste jedli več beljakovin, je povsem v redu, razen če ne nameravate dvigovati uteži. Maksimalna količina vnosa beljakovin bi bila 2 grama na kilogram telesne teže (za osebo, težko 80 kilogramov bi to pomenilo 160 gramov beljakovin dnevno). Zdaj imate priporočila za dnevni minimalni in maksimalni vnos beljakovin. Najbolje bi bilo, če bi uspeli biti v zlati sredini med minimumom in maksimumom.
V nadaljevanju je seznam najboljših živil, v katerih se nahajajo beljakovine.
Dobri viri beljakovin – proteinov
- piščančje meso
- puranje meso
- ribe
- ostalo meso (čim manj mastno)
- jajca, beljak
- stročnice
- oreščki
Tako kot podatek o energiji, lahko tudi količino beljakovin najdete na ovitku živila. Lahko pa pogledate v tabelo hranilnih in energijskih vrednosti živil.
Dodatna dejstva o beljakovinah (proteinih)
- En gram beljakovin vsebuje 16,75 kJ (štiri kilokalorije)
- Beljakovine so “gradbeni material” za mišice. Določena količina beljakovin je potrebna, da bi telo zgradilo mišično maso. Ko vnesete to določeno količino beljakovin v telo, višek beljakovin ne pomaga pri dodatni izgradnji mišic.